Zo ondersteunen digitale kiosken bij drukke periodes en piekseizoenen

In de horeca kunnen drukke periodes en piekseizoenen een grote uitdaging zijn. Lange rijen, overbelast personeel en frustrerende wachttijden voor klanten zijn bekende problemen. Gelukkig bieden digitale kiosken, zoals die van Onesix, een slimme oplossing die zowel je gasten als je team ontlast.

Waarom drukke periodes uitdagingen zijn

Tijdens piekmomenten zoals lunchspits, feestdagen of speciale evenementen loopt de druk op personeel en keuken hoog op:

• Wachtrijen groeien, wat leidt tot ontevreden klanten
• Fouten in bestellingen nemen toe door haast en stress
• Upsell-kansen worden vaak gemist
• Personeel raakt overbelast, wat de service en sfeer beïnvloedt

Een digitale kiosk kan deze problemen aanzienlijk verminderen en de efficiëntie verhogen.

Voordelen van digitale kiosken tijdens piekperiodes

1. Snellere doorstroming

Met een Onesix-kiosk kunnen meerdere gasten tegelijkertijd hun bestelling plaatsen, waardoor de wachttijd drastisch afneemt. Dit betekent meer bestellingen per uur en een soepelere operatie, zelfs op drukke momenten.

2. Minder fouten

Gasten voeren hun bestelling zelf in, inclusief aanpassingen en allergeneninformatie. Hierdoor vermindert de kans op fouten en stijgt de klanttevredenheid aanzienlijk.

3. Slimme upselling

Digitale kiosken doen automatisch suggesties zoals extra dranken, bijgerechten of premium-upgrades. Dit gebeurt subtiel en effectief, waardoor de gemiddelde bestelwaarde kan stijgen zonder dat personeel extra druk voelt.

4. Vrijgemaakt personeel

Door de bestellingen te automatiseren, kan je team zich focussen op het bereiden van gerechten, persoonlijke service en gastvrijheid, in plaats van het opnemen van bestellingen tijdens de drukte.

5. Data voor betere planning

Digitale kiosken verzamelen realtime data over:

• Piekuren en druktepatronen
• Populaire gerechten en upsell-conversies
• Doorlooptijden per bestelling

Met deze inzichten kun je personeel, voorraad en promoties beter plannen voor piekperiodes.

Praktische tips voor optimaal gebruik

• Plaats kiosken strategisch bij ingang of centrale plekken waar klanten ze direct zien.
• Train personeel zodat zij klanten kunnen begeleiden bij het gebruik en de menselijke touch behouden blijft.
• Optimaliseer het menu visueel en strategisch voor maximale omzet en duidelijke keuzes.
• Analyseer data na elke drukke periode om verbeterpunten door te voeren voor de volgende keer.

Conclusie

Drukke periodes en piekseizoenen hoeven geen stressmoment te zijn. Met digitale kiosken van Onesix verhoog je de snelheid, nauwkeurigheid en omzet van je restaurant, terwijl je personeel ontlast wordt en klanten een prettige ervaring hebben.

Door technologie slim te combineren met persoonlijke service, zorg je ervoor dat gasten tevreden blijven, ook tijdens de drukste momenten van het jaar. Het resultaat: meer bestellingen, hogere omzet en terugkerende klanten.

‍